Харчова сіль потрібна кожному. Але в міру. У надлишку вона підступно шкодить серцю та судинам. Як це відбувається Основний складник кухонної солі — натрій. Його надлишок у раціоні призводить до того, що тиск у судинах зростає. І серце змушене працювати інтенсивніше. Як наслідок — гіпертонія або її інша назва — артеріальна гіпертензія. Цей стан значно підвищує ризик інфаркту, інсульту та серцевої недостатності. Надмірна кількість солі в раціоні шкодить не лише серцю, а й негативно впливає на кістки, шлунок і навіть пам’ять. Але саме серцево-судинна система найбільше страждає від постійного «пересолу».